In der Lebensmittelindustrie sind die hygienischen Anforderungen sehr hoch. Eingesetzte Panel-PC und Monitore müssen besonders widerstandsfähig sein, da sie regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden.
Auf Grund dieser Anforderungen gibt es einige Eigenschaften, die Monitore und Panel-PC für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie mitbringen müssen. Die Gehäuse sollten aus Edelstahl sein, da sie so besonders korrosionsbeständig sind.
Das Gehäuse und die Schnittstellen müssen nach Schutzart IP65 geschützt sein. Für die Bedienung, die ggfl. mit Schutzhandschuhen erfolgt, muss die passende Touchscreen Technologie ausgewählt sein.